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User:啤酒鴨/沙盒

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新北平婚宴餐廳,地址中華民國台灣省嘉義市東區南興路69號,為啤酒鴨餐廳。

簡介

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新北平婚宴餐廳,是時任真北平餐廳主廚、阿榮師啤酒鴨‎發明者的吳崇榮,與前東家股東間對於鴨肉用料比例成本考量意見相左,另起爐灶開設新北平餐廳,以北京料理風味啤酒鴨知名,食客必定指名店內招牌用選用肉質鮮嫩的紅面番鴨、啤酒和中藥包一起熬煮三至四小時的啤酒鴨,採桌邊現切,配以搭配河粉使用。[1][2][3]

新冠疫情期間,新北平婚宴餐廳提前搭配電商方式搭配實體餐廳銷售,月銷量破千包,多次登上網路商城銷售排行榜前兩名。[4][5]

2020年,新北平婚宴餐廳榮獲嘉義市用食安「金質獎」。[6]

2020年4月7日,新北平婚宴餐廳捐贈800份「精緻元氣餐盒」給嘉義市政府醫療單位人員及警消救護人員。[7]

參考

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連結

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嘉義啤酒鴨、嘉義婚宴餐廳- 新北平婚宴餐廳