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李佳其

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李佳其
性别
出生 (1978-06-10) 1978年6月10日46岁)
 中华民国台湾省嘉义县中埔乡
国籍 中华民国
语言国语
职业厨师
父母李文镜(父)
亲属李佳和(弟)
学历
    • 嘉义县光华国民小学
    • 嘉义市立大业国民中学
    • 醒吾科枝大学进修二专部

李佳其(1978年6月10日),台湾厨师,出生于嘉义县中埔乡。曾参加2010年新加坡新加坡国际厨艺挑战赛(英语:FHA Culinary Challenge , FCC)个人赛事中获得二金一铜总责分最高,赢冠军亚洲最佳厨师奖Best Chef,被封为“亚洲厨神”[1][2]

得奖

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  • 2008 经济部商业司 台湾美食创意竞赛 金厨奖
  • 2009年 Hong Kong International Culinary香港国际美食大 赛现场烹调 中式鸡肉 金牌
  • 2010年 新加坡 FHA国际烹饪挑战赛展示开胃菜 铜牌
  • 2010年 新加坡 FHA国际烹饪挑战赛现场烹饪 现代亚洲菜肴 金牌
  • 2010年 新加坡 FHA国际烹饪挑战赛展示亚洲风味菜 金牌
  • 2010年 新加坡 FHA Culinary Challenge国际烹饪挑战赛 三项合并最高分 最佳亚洲厨师奖[3]
  • 2011 年 Hong Kong International Culinary 香港国际美食大赛 专业组展示 开胃菜 银牌
  • 2012年 IFK韩国大田国际厨艺竞赛 餐厅达人团队赛 银牌
  • 2012年 IFK韩国大田国际厨艺竞赛 1人份5道菜套餐(职业组)展示铜牌 /单项最高分
  • 2012年 IKA德国奥林匹克厨艺竞赛 前菜冷展示 铜牌
  • 2013 年 Hong Kong International Culinary 香港国际美食大赛 专业组展示 主菜 铜牌
  • 2015 年 Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 全球厨师挑战赛亚洲区半决赛 第三名
  • 2017年Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 第三名及最佳厨师挑战-银牌

著作

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  • 《深夜厨房:亚洲厨神の味自慢家庭风料理》
  • 《日本料理基础实务》

参考资料

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  1. ^ 李佳其 白天上班夜半練廚藝. 第290期远见杂志. [2020-10-22]. (原始内容存档于2020-11-24). 
  2. ^ 廚神李佳其 道地滷肉為台灣爭光. 自由时报 2010/06/17 06:00. [2021-05-13]. (原始内容存档于2021-05-13). 
  3. ^ 台灣之光李佳其 亞洲廚師獎摘金. 苹果日报 2010/04/24. [2021-05-10]. (原始内容存档于2021-05-10).